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2007年01月14日
手作りキムチ・カクテキ
昨日、ペットフードの有名メーカーにお勤めのHさんから手作りのキムチとカクテキを頂きました。
保存料など体によくないものは、一切入っていないこともあって とても体に優しいキムチでした。隠し味に 真心が、こもっているのも 美味しさを一段と引き立たせているのかもしれません。
先日、川野目亭 南天さんの講演会の時の話を思い出しました。
昔は、奥さんが、まいかけの中に つけものを隠して 近所の家に 「いだすか～（いますか？）」と言って 行ったのものだと‥ 実は、居るのを知ってて いだすか？と聞いているんだと（笑）
そんな お茶っ子話しをするって言うのもいいもんですよね。近所付き合いは、大切だと思います。
なんってたって 楽しいし 安らぎますよね。
今回のように 手作りをワザワザ お持ち頂くとは、‥ ほんとありがたいと思います。
ちょうど お持ち頂いた時 私は、甘酒の準備でいなかったので 残念でしたが、月末にまた来店されるそうで その時には、ゆっくり いろんな話を聞きたいと思っています。
投稿者 hiroyuki : 2007年01月14日 08:23
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