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2006年07月03日
エンドー餅店
当店近くにあるエンドー餅店さんは、健康を考えた食材を提供されており 大変おいしいですよ。
エンドー餅店さんは、常に素材に気を配っていることもあって どれを食べても 体（お腹）に優しい商品ばかりです。１日置いてしまうと 堅くなってしまうのは、困りものですが、本物の証ですよね。買ったら おいしいうちに 食べないと‥
写真に載っているのは、づんだ餅です。これは、仙台名物でもありますが、ここのづんだ餅は、特においしいですよ。づんだ餅とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を塩茹でしてすり鉢に入れ棒等ですりつぶし、砂糖を加えてまぜたものをお餅にからめて食すもので、かなり古くから仙台地方における家庭の食物として、特に夏季の食欲減退時の栄養補給の為、生活の知恵から生まれた食べ物だそうです。
こういう味は、後世に 残したい一品だと思っています。
ちなみに このづんだ餅は、全国菓子大博覧会名誉大賞受賞したそうですよ。素晴らしい！！！
ところで ここのご子息の遠藤君は、宮町商店街青年部の副部長でも 活躍しております。優しく おっとりしているタイプですが、時々 みんなを笑わせて 場を和らげてくれる楽しい人物でもあります。
まぁ。一言で言えば 餅のように 柔らかい性格と古き良き味を守る頑固さを 持ち合わせた人物ですよ。（笑）
投稿者 hiroyuki : 2006年07月03日 08:34
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コメント
中野さんが部長で、遠藤くんが副部長ですか～
時代の流れを感じちゃいます。
投稿者 へろへろ管理人 : 2006年07月04日 22:44
ほんと 早いですよね。お互い時代に流されないようしっかり 目標をもって 生きて行きましょう。
投稿者 さまんオーナー : 2006年07月05日 12:28